Работа: шеф-повар в Майском, 4 вакансии

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности структурного подразделения.

  Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание приемки товара, контроль за сроками, ассортиментома, количеством и качеством их поступления и реализации.

  Составление меню.

  Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  Проведение бракеража.

  Осуществление расстановки поваров, кухонных рабочих и составление

...

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности структурного подразделения.

  Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивание приемки товара, контроль за сроками, ассортиментома, количеством и качеством их поступления и реализации.

  Составление меню.

  Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  Проведение бракеража.

  Осуществление расстановки поваров, кухонных рабочих и составление

...

Курортный комплекс Costa Rusa (Краснодарский край, Туапсинский р-н, п. Майский) приглашает на СЕЗОННУЮ работу (июнь-октябрь) Поваров

Обязанности:

• Приготовление блюд на мангале, тандыре.
• Приготовление блюд, заготовок по тех.картам
• Соблюдение стандартов компании и рецептур приготовления блюд

Требования:

• Опыт работы с мангалом, тандыром.
• Знание тонкостей обработки и приготовления всех видов мяса и рыбы.
• Способность профессионально расти и совершенствоваться.
• Умение работать по тех. картам.

...

Курортный комплекс Costa Rusa (Краснодарский край, Туапсинский р-н, п. Майский) приглашает на ПОСТОЯННУЮ работу Повара-универсала

Обязанности:

• Приготовление и оформление блюд согласно техкартам и стандартам компании
• Приготовление заготовок
• Соблюдение стандартов чистоты и правил товарного соседства
• Контроль условий и сроков хранения продукции
• Соблюдение правил техники безопасности на производстве

Требования:

• Умение работать по ТТК и стандартам
• Ответственный подход к работе
• Способность профессионально расти

...